Az emlék íze XXXII.

Szédülésig forgózás a piros szegélyű beton asztal körül. A panel-konyhák kocka ablakaiból húsleves és rántott hús illata ömlik a térre. Édesanyám szólít. Most már (m)ennem kell. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Fecike, ebéd! Forgóztunk, a pingpong asztal közvetlenül a házunk előtt volt. Így,…

Read More
Az emlék íze XXXI.

Egy teljes kör megannyi cikkelye, kanállal, fogunk alatt ropogó édes-érzésben. Az élet, a világmindenség meg minden. Dolce vita. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Nagymamámnál a félbevágott narancsot cukroztuk.”   A sorozat eddig megjelent részei ITT olvashatók.   “Vallom, hogy az étellel való kommunikáció –…

Read More
Az emlék íze XXX.

Kék-fehér csíkos pólóm szívem felőli oldalán ott piroslik a páros gyümölcs. Szeretem. Egyedül láblógatok, szinte a hegyek mögé látok. Ma is ezekre a nyarakra gondolok. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Sokszor egész napokat töltöttem egyedül a cseresznyefán, onnan néztem a tájat és a…

Read More
Terítéken az emlékeink

Minden munkáját mérnöki pontossággal tervezi meg. Rendkívül racionális, de ugyanakkor borzasztóan érzelmes. Ő maga is. Személyes, sok esetben intim, megható történeteket elemez táblázatokban, kategorizálva, steril körülmények között, hogy aztán ezekből ugyanolyan megindító, mindenki számára ismerős, egyetemes ízeket alkothasson. A gyerekkori, meghatározó emlékeket, avagy a boldogság ízét kutatja. Ezekbe rendre belekóstol és aztán másokat is szívesen…

Read More
Az emlék íze XXIX.

Nehéz faredőnyök között délutáni fények. Porszemek szállnak a levegőben. A szemhéjam gyűrötten megremeg, nem tudok aludni. Ágy-morzsák leplezik le bűnömet. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Nagymamám nagyon gyakran készített olyan diós linzert, amibe friss málnát sütött és a tetején vajas morzsa volt. Ez…

Read More
Az emlék íze XXVII.

Amolyan rücskös felületű gumi úszósapkám volt akkoriban. Mindig húzta a hajam. Utáltam. Csak a helyi büfében kapható hidegkonyhai csoda adott megnyugvást. Minden vasárnap. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Édesapám tanított meg úszni. A Rudas-fürdőbe jártunk, vasárnap reggelenként, utána pedig mentünk apai nagymamához.…

Read More
Az emlék íze XXV.

Szögekkel bevert, hullámos szélű, nagyon színes rajzokkal díszített papírcsík a polcok szélein. Az egyik, gondosan eltett befőttet leveszem. Még ott a spájzban megbontom. Mámoros fáradtság tör rám. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Rumos meggy. Megettem a meggybefőttet, de véletlenül az alkoholosat, szóval…

Read More
Az emlék íze XXIV.

Szeded a lábad. Talán már megállni sem tudsz majd. Mintha az életedért… Három keréken guruló boldogság. Pavlovi csengőszó – eper és szeder.  Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Szaladnunk kellett végig az utcán a fagylaltos tricikli után, mer a fagylalt árus Bacsa bácsi…

Read More
Az emlék íze XXIII.

Villódzó fényben ismétlődő pillanatképek, lakozott rózsaszín elefánt fülébe kapaszkodom. Kezem pálcára font cukorhálótól ragad. Mindjárt vége a nyárnak. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Vattacukor a nővéremmel minden augusztus 20-án, a ringlizés után.”   A sorozat eddig megjelent részei ITT olvashatók.   “Vallom, hogy az…

Read More
Az emlék íze XXII.

Üveg az üveghez koccan. Most nem lesz tószt. Tojásos nokedli után vagyunk. A pohár oldalán gyöngyöző vízcseppek, tetején szép fehér hab. Még várunk. Cinkos a pillantás. Íz, illat, forma. Emlékek. Góg Angéla, a Goga Food kutatásai (Emlékek Cukrászdája, A vasárnapi ebéd) során összegyűjtött történetek hétről hétre, Forrai Ferenc grafikáival. „Néha, nagymamám ebédhez megivott két deci sört nyáron, ha nagy meleg volt.…

Read More